Au cœur de l'Alsace, le Château de Hâttonchatel en Meuse vous accueille dans son restaurant gastronomique :
L’art de la gastronomie à la Table du Château
Notre restaurant, plébiscité pour son approche culinaire sophistiquée aux accents contemporains, incarne l’alliance subtile entre la cuisine traditionnelle et l’audacieux mélange de saveurs.
Porté par une passion pour la gastronomie de qualité, notre chef élabore des menus en accord avec les saison et mettant en avant la diversité des produits. Chaque ingrédient est sélectionné avec les plus grand soin pour garantir fraîchir, saveur et qualité. Notre équipe en cuisine travaille avec passion et créativité pour vous offrir une expérience culinaire de choix à chaque visite.
Laissez-vous transporter par nos créations culinaires, sublimées par l’atmosphère unique et le charme incomparable de notre château, pour une alchimie de saveurs.
Sur réservation préalable
Notre restaurant vous propose :
Menu
Nos tarifs hors boissons et hors suppléments :
3 plats- 59 €
4 plats- 69 €
Entrées
Tartare de veau, coulis de roquette, huile fumée
Ou
Oeuf parfait, crème de petit pois, vinaigrette
Ou
Raviole de foie gras, crème de champignons de Paris, noix torréfiée
(Supplément + 6€).
Plats
Pavé de bœuf (environ 200g), déclinaison de carottes, sauce vin rouge
(Supplément + 8€)
Ou
Tataki de saumon, crème d’oignons, oignon cébette et sésame
Ou
Suprême de poulet, déclinaison de carottes, sauce au cidre
Fromages
Assiette de 4 fromages, condiment échalote
Desserts
Madeleine façon baba au limoncello, gel citronné, chantilly à la menthe
Ou
Panna cotta, fève Tonka, chantilly praliné, streusel noisette
Menu enfant 25 €
Suprême de poulet, gnocchi
&
Glace du moment
Prix et menu indicatifs, susceptibles de modifications. Les consommations en sus seront réglées sur place.
